Bei den bunten Nudeln entsteht das Grün durch den in den Teig gemischten Spinat. Das Rot entsteht durch die Zugabe von Roten Rüben. Spinat als auch Rote Rüben sind in den Nudeln nahezu geschmacksneutral. Diese Beiden Inhaltsstoffe sind ausschließlich in unseren bunten Nudeln zu finden, alle anderen Teigwaren haben ihre Farbe von anderen Gewürzen.

Die rote Farbe wird bei den Bunten beim Kochen leicht heller. Aber wir verwenden keinerlei künstliche Farbstoffe, wodurch wir diesen Effekt in Kauf nehmen!