Bandnudeln

Die Bandnudeln hat bestimmt schon jeder einmal auf seinem Teller gehabt. Es gibt kaum eine Speise, bei der die längliche, breite Nudelform nicht passt. In anderen Ländern Europas werden Sie auch Fettuccine genannt.

Diese Pastaform kommt aus der Römischen Küche und ist eine dünne, breit gerollte Nudel bestehend aus Ei und Mehl. Die Form ist ähnlich der bolognesischen Tagliatelle. Sie haben eine Breite bis zu einem Zentimeter (roh).*

 

 

 

 

*Quelle teilweise aus Wikipedia.org