Brennnessel

Jeder weiß, dass es ziemlich unangenehm ist, wenn man mit einer Brennnessel in Berührung kommt. Aber wissen Sie auch, dass die Brennnessel hervorragend zu vielen Salatsorten schmeckt. Man kann aus Brennnesseln aber auch Spinat machen. Sie ist ein gern genutztes Blattgemüse oder man macht aus ihnen eine Nesselsuppe. Die Brennnessel wird auch in der Pharmaindustrie und in der Kosmetik verwendet. Die große Brennnessel ist eine sehr vielseitige Pflanze. Warum sollte man Sie da nicht auch für eine neue extravagante Nudelkreation verwenden? Die große Brennnessel ist besonders reich an Kalzium, Magnesium, Silizium und Eisen. Außerdem enthält sie die Vitamine A und C. Zudem ist der Eiweißgehalt höher als bei der Sojabohne.