Grüner Pfeffer

Den Spruch: „Geh doch hin wo der Pfeffer wächst!“ kennen Sie bestimmt.

Wir Zimmermanns schicken Sie jedoch nicht so weit weg, bei uns bekommen Sie Pfefferbandnudeln direkt mit grünen Pfeffer aus Asien.

Wussten Sie, dass grüner Pfeffer  aus unreifen, früh geernteten Früchten gewonnen wird. Er unterscheidet sich vom schwarzen Pfeffer dadurch, dass er entweder schnell und bei hohen Temperaturen getrocknet, frisch in Salzwasser eingelegt wird oder gefriergetrocknet wird. Daher behält er die ursprüngliche grüne Farbe.

Durch Luftfracht ist mittlerweile frischer grüner Pfeffer weit verbreitet erhältlich.